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직장인을 위한 커피클래스 수강생 모집 new hot

 
 
        용 산 워라밸 (work-life balance) 프로그램
 
『직장인을 위한 커피클래스』 수강생 모집

□ 기 간 : 2019. 6.11. ~ 6.20. (화,목 19:00~21:00 총4회차)

□ 장 소 : 한국커피교육센터(용산구 한강대로 295 남영빌딩 5층)

□ 대 상 : 용산구 직장인 20명

□ 내 용 : 직장인을 위한 커피 개론교육 및 실습


□ 수강료 : 5,000원

□ 접수기간 : 2019. 5. 27. (월) ~ 5. 31. (금)

□ 합격자 발표 : 개별 통지

□ 접수방법 : 인터넷 접수(용산구교육종합포털 - 수강신청)

□ 선발기준 : 용산구민 혹은 용산 소재 직장인으로 평생교육 프로그램
              참여 경험이 없는 신규수강생 우선선발
□ 교육일정


 
차수 교 육 내 용 수업방법 비고
1차
(6.11.)
* 커피 개론 교육
- 커피 개론 (커피 기원과 역사)
- 바르게 즐기는 커피(커피의 정의, 기호에 맞는 커피 찾기)
- 커피향미 1 (커피 2대 원종 향미 비교 - 아라비카 / 로부스타)
이론/실습  
2차
(6.13.)
*HOME CAFE 1
- 다양한 추출 기구를 통한 커피 추출 설명 및 응용 실습 (에어로프레스, 프렌치프레스, 터키식 체즈베)과 홈카페 메뉴제조
- 커피향미 2 (등급별 원두커피의 커핑을 통한 향미의 이해)
이론/실습  
3차
(6.18.)
*HOME CAFE 2
- 다양한 추출 기구를 통한 커피 추출 설명 및 응용 실습2
(수동 에스프레소 추출, 사이펀 브루워 추출, 모카포트 추출)
- 커피향미 3 (커피 산지별 향미 비교 -아프리카/중남미/아시아)
이론/실습  
4차
(6.20.)
* 커피 드립백 만들기
- 원두커피를 분쇄하여 휴대하기 편한 커피 드립백을 직접 만들어 보는 실습교육
   이론/실습  

 
작성자
인재양성과
등록일
2019.05.24
조회
198
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